Benevento, mensa scolastica: Authentica promette il centro di cottura in città, a Ponte Valentino, entro il 30 novembre

Entro il 30 novembre i pasti per le scuole di Benevento saranno cucinati in città, nell'area Asi di Ponte Valentino, alla periferia. Lo hanno garantito alla commissione mensa i responsabili di Authentica, la ditta che gestisce il servizio di mensa scolastica. Il centro di cottura sarà l'ex centro della società Ristorò. (Il Sannio Quotidiano)

Oggi i pasti sono circa 1.500 al giorno in media, in questi primi giorni di servizio. Il giornale riferisce che c'è chi giudica le previsioni troppo ottimistiche, perché servono le autorizzazioni del Comune e soprattutto quelle sanitarie dell'ASL. (Il Sannio Quotidiano)

La commissione mensa ha chiesto anche dove siano custoditi gli alimenti, ma la risposta sul sito esatto non è arrivata. Authentica ha assicurato che non stanno più nella parte nuova del centro di cottura di Beltiglio, che non ha i permessi edilizi e sanitari, ma sono divisi tra Beltiglio e il Conservatorio. (Il Sannio Quotidiano)

La responsabile unica del procedimento (la dirigente comunale che segue l'appalto), Paola Reale, dice di aver attivato subito i controlli e di aver mandato ad Authentica una contestazione formale. Richiama la determina dirigenziale n. 13 del 13 ottobre 2026, che vieta in modo assoluto di usare aree o strutture senza i permessi edilizi e igienico-sanitari richiesti. (Il Sannio Quotidiano)